Historii kilka z życia Pani Domu
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto na piątkowy wieczór

Piątek to czas, kiedy w domu pojawia się ciasto. Cel jest taki, że będzie na sobotę i niedzielę, ale zazwyczaj niestety nie ma szans przetrwać do piątkowego wieczora:) Dzisiaj ciasto, które jest najszybsze do wykonania z tych, które znam a przy tym niezwykle smaczne w swej prostocie.

Nie wiem jaką ma nazwę, nie wiem skąd mam przepis, więc nie podam źródła. Jest w moim notatniku od długiego już czasu. Ciasto to jest ciekawe, ponieważ można robić tak wiele jego wersji, że za każdym razem może być inne.

Na ciasto potrzebujemy:

  • 4 całe jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szklanka cukru (ja daję 3/4 szklanki)
  • dwie szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki oleju (jak nie mam oleju to dwie łyżki majonezu)

Jajka miksujemy w całości z cukrem na sztywną masę. Dodajemy mąkę, olej i mieszamy. Wykładamy na blachę i pieczemy ok 40 minut w 165 stopniach z termoobiegiem.

To jest podstawa ciasta, którą można modyfikować. Moje modyfikacje są takie:)

  1. Kiedy chcę aby ciasto było korzenne to odsypuję z podanej ilości 2 łyżki mąki i dodaję 2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do piernika. Do takiej wersji dodaję również orzechy włoskie, rodzynki a po upieczeniu polewam czekoladą.
  2. Kiedy mam ochotę na ciasto czekoladowe to odsypuję z podanej ilości 3 łyżki mąki i dodaję 2 łyżki ciemnego kakao oraz paczuszkę cukru waniliowego. Do tej wersji dodaję jabłka pokrojone w kostkę, mieszkam z ciastem i do piekarnika. Ostudzone można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą
  3. Kiedy chcę ciasto w wersji podstawowej to tylko dodaję cukier waniliowy
  4. Kiedy mam ochotę na ciasto z owocami to do wersji podstawowej dodaję owoce sezonowe.

Ciasto jest przyjemnie wilgotne, smaczne i szybkie. Idealne na ekspresowe pieczenie, kiedy dzwonią znajomi, że wpadną a chcemy mieć coś słodkiego do kawy:)

U mnie dzisiaj wersja czekoladowa z jabłkami.

 

SMACZNEGO!

 

 

piątek, 19 października 2012, pamietnikpanidomu

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu: